Ромът е дестилирана алкохолна напитка, направена от захарна тръстика (меласа) и тръстиков сироп, чрез процес на ферментация и дестилация. Бистрият дестилат обикновено се налива да „старее“ в бъчви от дъбова или друга дървесина. Допълнително по-тъмен цвят на рома се получава с прибавянето на карамел.
Ромът е част от културата на много от островите от Западните Индии, свързва се и с Британския кралски флот и пиратите като се произвежда в множество разновидности. Леките („бели“) ромове обикновено се използват в коктейли, докато „златният“ и тъмният ром се ползват в кулинарията. Първокласните марки ром се консумират чисти или с лед.
